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…rektor der Bundesforschungsanstalt für Getreide- und Kartoffelverarbeitung in Detmold (später: Max-Rubner-Institut). |Ernährungswissenschaftler

…enschaftler und war tätig am Institut für Stärke- und Kartoffeltechnologie in Detmold (heute: Max Rubner Institut, Standort Detmold). |Ernährungswissenschaftler

Prof. Dr. rer. nat. '''Hans Bolling''' (* 5. März 1925 in Dresden; † 8. Juni 2001) war Direktor der Bundesforschungsanstalt für Ge |Ernährungswissenschaftler, Hochschullehrer

Prof. Dr. agr.'''Hans-Gerhard Ludewig''' (* 16. Juli 1944 in Marktbreit am Main) war Diplom-Ökotrophologe und Professor für Lebensmitt Abgeschlossene Konditorlehre, Abendgymnasium in Darmstadt. Berufspraxis 1960-1968. Studium der Oekotrophologie an der Unive