Stiebing, Achim (1949-)
Prof. Dr. Achim Stiebing (* 1949 in Philippsthal) war Professor für Lebensmitteltechnologie an der TH OWL in Lemgo.
| GND | Kein Eintrag |
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| Andere Namen | |
| Geburtsdatum | 1949 |
| Geburtsort | Philippsthal |
| Sterbedatum | |
| Sterbeort | |
| Bekannt als (Tätigkeitsfeld) | Hochschullehrer |
| Lippe-Bezug | |
| Beziehung zu Personen | |
| Beziehung zu Institutionen | |
| Wikipedia | Kein Eintrag |
Leben
Geboren etwa 1949. Er machte eine Fleischerlehre im elterlichen Betrieb in Philippsthal an der Werra und studierte anschließend an der Technischen Fachhochschule sowie an der Technischen Universität in Berlin Lebensmittel- und Biotechnologie. Er promovierte 1985 mit einer Arbeit über die technologischen Eigenschaften von Blutplasma.
Er war anschließend ein Jahr am Konserveninstitut Neumünster tätig und wechselte dann für 14 Jahre als Wissenschaftler an die Bundesanstalt für Fleischforschung in Kulmbach (jetzt teil des Max-Rubner-Instituts). 1991 wurde er als Professor an die Hochschule für Ostwestfalen-Lippe in Lemgo berufen und lehrte dort Fleischtechnologie bis zu seinem Ruhestand 2015. Von 2002 bis 2008 war er Dekan des Fachbereichs Life Science Techologies, von 2012 bis 2014 Leiter des Instituts für Lebensmitteltechnologie der TH OWL. 2023 kehrte er wegen Personalengpässen an der TH OWL vorübergehend in das Lehramt zurück.
Er war bis 2017 einer der Vizepräsidenten der DLG und Vorsitzender des DLG-Testzentrums Lebensmittels. Er wurde von 2006 bis 2017 in das Kuratorium der Stiftung Warentest berufen und wirkte im Beirat der Fachzeitschrift Fleischwirtschaft mit. 2017 wurde er mit der Max-Eith-Denkmünze in Gold und 2021 mit der Hans-Jürgen-Sinell-Medaille ausgezeichnet.
Werke
Selbständige Veröffentlichungen
- Blutplasma : Gewinnung, Zusammensetzung, Lagerfähigkeit. - 1985. - 175 S. (Diss. TU Berlin)
Beiträge
- im Handbuch Fleisch und Fleischwaren. - Loseblattwerk
Literatur
- Imagewechsel rund ums Fleisch : Prof. Dr. Achim Stiebing wird nach sieben Jahren im Ruhestand "reaktiviert" ... Lippische Landes-Zeitung vom 4.5.2023
Weblinks
- https://www.behrs.de/person/achim-stiebing/361
- https://www.th-owl.de/news/artikel/detail/hans-juergen-sinell-medaille-an-professor-dr-achim-stiebing/
- https://www.lvt-web.de/news/hoechste-dlg-auszeichnungen-fuer-prof-dr-achim-stiebing
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Quelle:
15.09.2023 angelegt